A produção brasileira de grãos, cereais, leguminosas e oleaginosas em 2026 está estimada em 332,7 milhões de toneladas, conforme o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). O volume representa redução de 3,7% frente a 2025, o equivalente a 12,9 milhões de toneladas a menos. No primeiro prognóstico divulgado pelo instituto, culturas como canola e gergelim devem ganhar maior participação na oferta nacional.
Para a safra atual (2025), a expectativa é de que o país produza 345,6 milhões de toneladas até dezembro, resultado revisado para cima entre setembro e outubro, com aumento de 3,7 milhões de toneladas (1,1%).
Caso confirmado, o desempenho de 2025 será o maior da história, superando em 18,1% a produção de 2024, quando foram colhidas 292,7 milhões de toneladas. Esse salto decorre principalmente das condições climáticas favoráveis nas regiões que concentram a maior parte da produção.
O recuo projetado para 2026 está ligado sobretudo às estimativas menores para diversas culturas: milho (-9,3%), sorgo (-11,6%), arroz (-6,5%), algodão herbáceo (-4,8%), trigo (-3,7%), feijão (-1,3%) e amendoim (-2,1%). A soja, por outro lado, deve registrar avanço de 1,1%, com acréscimo de 1,8 milhão de toneladas.
Áreas cultivadas e desempenho por cultura
Em outubro de 2025, a área prevista para colheita alcançou 81,5 milhões de hectares, alta de 3,1% (2,4 milhões de hectares) em relação a 2024 e ligeiro aumento de 0,1% (63,8 mil hectares) na comparação com setembro. Arroz, milho e soja continuam dominando a produção nacional, respondendo por 92,6% do total colhido e 87,9% da área cultivada em 2025.
Na comparação com 2024, houve expansão nas áreas de:
- algodão herbáceo: +4,8%
- arroz em casca: +11,1%
- soja: +3,6%
- milho: +4,2% (queda de 5,1% na 1ª safra e aumento de 6,8% na 2ª safra)
- sorgo: +12,7%
Já feijão (-6,2%) e trigo (-18,7%) apresentaram retração.
Os aumentos de produção por cultura foram:
- algodão herbáceo: +10,6%
- arroz em casca: +18,7%
- soja: +14,5%
- milho: +23,5% (+13,8% na 1ª safra e +25,9% na 2ª safra)
- sorgo: +31,0%
- trigo: +4,5%
- feijão: -1,9%
Soja, milho, algodão e sorgo atingiram volumes recordes em 2025.
Desempenho regional
A colheita deve crescer em dois estados:
- Paraná: +2,4%
- Rio Grande do Sul: +22,6%
Nos demais, há previsão de queda:
- Mato Grosso: -9,8%
- Goiás: -7,8%
- Mato Grosso do Sul: -12,2%
- Minas Gerais: -4,7%
- Bahia: -4,0%
- São Paulo: -6,9%
- Tocantins: -7,8%
- Maranhão: -3,3%
- Pará: -8,3%
- Santa Catarina: -13,4%
- Piauí: -0,6%
- Rondônia: -2,4%
- Sergipe: -6,5%